Cafè Fred cold brew


Se prepara artesanalmente siguiendo un proceso llamado cold brew que consiste en macerar los granos de café molido en agua filtrada durante un periodo de 24 horas. Con este proceso conseguimos un café que conserva los aromas, sabores originales y dulzor natural del grano. Al no intervenir el calor, tiene menos acidez (hasta un 60% menos) y no es amargo.

Utilizamos café de especialidad proveniente de los cultivos de café más valorados de América Central.

Para su conservación y seguridad alimentaria, utilizamos un novedoso proceso en frío, por altas presiones, llamado HPP. Esta técnica consistente en someter cada botella a una presión 6 veces mayor a la que podemos encontrar en el lugar más profundo de la tierra.

Es un proceso que respeta el medio ambiente, es 100% natural y permite conservar todas las características del producto fresco. Con el, nuestros productos tienen 6 meses de consumo preferente.